渋谷・神宮前のブティックホテル TRUNK(HOTEL)では、館内のレストランやバーで楽しめる夏のシーズナルメニューが登場した。

まず、ホテル内に店を構える串焼き屋 TRUNK(KUSHI)では、南アルプス・八ヶ岳「蔵元 八義」の天然氷を使用したかき氷「蔵元 八義 天然氷のかき氷」が登場。八義は現在日本で5軒しかない天然氷の蔵元のひとつで、日本古来の伝統的な技術を現代に継承している。お店で提供するかき氷も八義の削り師の指導のもと、丁寧に削り出されたもので、これまで出会ったことがないようなふんわりとした優しい口どけが特徴。上質な氷の味を引き立てるシロップには、その日の朝に仕込む国産フルーツとTRUNK(STORE)でも取り扱いのある「渋谷はちみつ®」を使用した 4 種のフレーバーを用意している。

蔵元 八義 天然氷のかき氷 ¥1,000～1,300
提供期間：～8月31日(土)

続いて、コンセプトショップ TRUNK(STORE)で楽しめるのは、エディブルフラワー（食べられるお花）をふんだんに使った レモンベースのソフトドリンク「Edible Flower Drink（エディブルフラワードリンク）」。Ohana JulepとRose Lemonの2種類あり、それぞれパンジーとローズをベースにした芳醇な花の香りとレモンの爽快感を楽しむことができる。

最後に、ラウンジバー TRUNK(LOUNGE)に新登場したのは、ビタミンやミネラルを豊富に含む野菜ルバーブと自家製のハーバルなジンを使用した限定カクテル「Rhubarb Bomb（ルバーブボム）」。初夏に旬を迎える国産ルバーブの酸味と心地よい苦味、さらに自家製バジルの爽やかな風味が夏の気分を贅沢に盛り上げてくれる。他にもスイカやメロンなど季節のフルーツをたっぷり使ったカクテルもあるのでそちらも併せて楽しみたい。

テイストだけでなく、見た目にも清涼感を感じさせてくれるTRUNK(HOTEL)のシーズナルメニューの数々。この季節だけしか味わえないものばかりなので、早速、週末にでも足を運んでみてはどうだろう。なお、営業時間や店休日はそれぞれのお店によって異なるので、しっかりとご確認を。

Text: Tetsuya Sato

TRUNK(HOTEL)
東京都渋谷区神宮前5-31
tel：03-5766-3210
trunk-hotel.com